أظهرت دراسة علمية، أن شرب 5 أكواب من الشاي يوميًا يحسن التركيز، الوظائف الدماغية و ردود الأفعال، لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 85 سنة.
حيث أوضحت الدراسة التي أجراها باحثون فجامعة “نيوكاسل” أن الأشخاص الذين يشربون الشاي، لديهم تركيز و إدراك أفضل، كما أنهم أظهروا مهارات “نفسية حركية” أفضل، بما في ذلك سرعة رد الفعل.
و أظهرت الإختبارات، أن الشاي ساعد على تحسين القيام بالأنشطة اليومية، كقيادة السيارة، أو ممارسة الحياكة.
كذلك أجريت الإختبارات على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 85 عامًا، و يستهلكون أكثر من 5 أكواب من الشاي يوميًا، مع الحليب أو من دونه.
كما كان أداء هؤلاء الأشخاص لافتا، في بعض الإختبارات المعرفية.
فهناك نظرية أخرى حول علاقة الشاي، بوظائف الدماغ، فقد قال الباحث في جامعة نيوكاسل الدكتور إدوارد أوكيلو، أنه لم يستطع التأكد مما إذا كان التأثير بسبب المشروب وحده، أم الروتين الذي يفرزه، لأن فارقا لوحظ في وظائف الدماغ لدى كبار السن.
في الختام، أوضح أوكيلو أن “المهارات التي نراها لدى هذه المجموعة من كبار السن قد لا تكون فقط بسبب المركبات الموجودة في الشاي، و لكن قد تكون أيضًا في طقوس تحضير إبريق من الشاي أو مشاركة الحديث حول فنجان من المشروب”.