قواعد التغذية الواجب إتباعها خلال شهر رمضان
1- الحرص على شرب كمية كبيرة من الماء و تناول الأطعمة الغنية بالمياه
الإكثار من شرب الماء بين وجبتي الإفطار و السحور، لأن ارتفاع درجات الحرارة المرتفعة يزيد من تعرق الجسم، و بالتالي فمن الضروري شرب السوائل لتعويض ما يفقده الجسم أثناء ساعات النهار (على الأقل 10 أكواب من الماء)؛
إستهلاك الأطعمة الغنية بالماء مثل (الخيار، الطماطم، البطيخ، الشوربة، سلطة الخضروات الطازجة)؛
تجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل (القهوة، الشاي، و المشروبات الغازية) لأنها مدرة للبول مما قد يؤدي إلى الإصابة بالجفاف؛
الحرص، خلال فترة الظهيرة حين تشتد الحرارة، على البقاء في مكان به ظل و جيد التهوية و إجتناب التعرض لأشعة الشمس.
2- إسترجاع الطاقة بتناول وجبة إفطار صحية و متوازنة
بدئ الإفطار بتناول 3 تمرات لأن التمر غني بالسكر (الفركتوز) و الألياف؛
الإكثار في وجبة الإفطار من تناول الخضروات لأنها تزود جسمك بالفيتامينات و المغذيات الأساسية؛
تناول الحبوب الكاملة لأنها تزود جسمك بالطاقة و الألياف؛
تناول اللحوم الخالية من الدهون و الدجاج بدون جلد و الأسماك سواء كانت مشوية أو مطهوة في الفرن للحصول على حصة جيدة من البروتينات الصحية؛
تجنب الأطعمة المقلية أو المُصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو السكر؛
تجنب الإفراط في الأكل عن طريق تناول الطعام ببطء.
3- عدم تجاهل وجبة السحور :
السحور، هذه الوجبة التي تُعتبر مثل الفطور الخفيف، ينبغي على الصائم عدم تجاهلها خصوصا الفئات التالية : كبار السن، المراهقين، النساء الحوامل، و الأمهات المرضعات. هذه الوجبة يجب أن تحتوي على : الفواكه، السكريات البطيئة مثل الخبز الكامل، الأطعمة الغنية بالبروتينات مثل المنتجات الحليبية (الجبن غير المملح، الحليب…) و/أو البيض. كما ينصح ب :
تجنب تناول كميات كبيرة من الحلويات بعد وجبة الإفطار. من الأفضل إستهلاك الفواكه الغنية بالماء مثل : البطيخ أو أي فاكهة موسمية أخرى مثل الخوخ أو النكتارين؛
التقليل من إستهلاك الأطعمة الغنية بالدهون مثل : اللحوم الغنية بالدهون و كذا الأطعمة المضاف إليها الزبدة؛
الإبتعاد عن القلي و إستخدام طرق أخرى في الطهي مثل : الطهي على البخار، الطهي بالصلصة، الطهي في الفرن أو القلي السريع؛
تجنب الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح مثل : النقانق، و اللحوم و منتجات الأسماك المُصنعة و المملحة، و الزيتون و المخللات، و الأطعمة السريعة، و الأجبان المالحة، و الصلصات (مثل المايونيز و الخردل و الكاتشب) ؛
التقليل قدر الإمكان، عند تحضير الوجبات، من إستعمال الملح. كما يفضل عدم وضع المملحة على طاولة الطعام؛
إستعمال الأعشاب المنسمة من أجل تحسين نكهة الأطعمة التي يتم طهيها؛
تناول الطعام ببطء و بكميات مناسبة حسب الإحتياج، لأن تناول الطعام بكثرة يسبب الحرقة و الشعور بعدم الإرتياح؛
ممارسة نشاط بدني بإنتظام خاصة بعد الإفطار (كالمشي مثلا).