يسعى العديد من الأشخاص إلى الإهتمام بصحة جسمهم عن طريق إتباع أنظمة أغذية متخصصة، أو التركيز على مشروبات إشتهرت على مواقع التواصل الإجتماعي كمشروب “الديتوكس” أو ماء الحامض.
فتفيد الشائعات أن شرب الماء الفاتر مع القليل من عصير الحامض أو شرب عصير الليمون، يعمل على إزالة السموم و تنشيط الجسم و تهدئته وفي بعض الأحيان يعمل على حرق الدهون.
و أفاد موقع إكسبرس بأن الماء و عصير الليمون بمفردهما صحيان للغاية و لكن إذا تم جمعهما هل يصبحان أكثر صحة ؟ الجواب السريع حقا كان لا.
يحتوي عصير الحامض أو الليمون على فيتامين c، و هو عنصر غذائي حيوي، و يمكن أن يؤدي نقص فيتامين سي إلى الإسقربوط بحسب الدراسات. و ترتبط هذه الحالة بشكل شائع بالبحارة في التاريخ الذين لم يتمكنوا من الوصول إلى الفاكهة و الخضروات الطازجة في رحلات طويلة.
بحسب الأخصائيين إذا كان تناولك لفيتامين سي منخفضا، فقد يساعدك شرب ماء الليمون على تحسين نسبته و لكن بشكل ضئيل.
أما في حال تم تناول المزيد من فيتامين c، فسيتم إخراج أي شيء إضافي مثل فيتامينc أو أكسالات عن طريق البول.
ماذا يمكن أن يفعل عصير الليمون ؟
وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من إرتفاع مستويات الدهون في الدم “الكوليسترول” الذين شربوا عصير الليمون لمدة ثمانية أسابيع لم يلاحظوا أي تغييرات في ضغط الدم أو الوزن أو مستويات الدهون في الدم.
في دراسة أخرى، أدى شرب 125 مل من عصير الليمون مع الخبز إلى إنخفاض طفيف في مستويات السكر في الدم مقارنة بشرب الشاي أو الماء مع الخبز، و وجدت دراسة صغيرة شيئا مشابها لشرب 30 جراما من عصير الليمون بالماء قبل تناول الأرز.
ليقترح الباحثون أن حموضة عصير الليمون تمنع إنزيما معينا في اللعاب “الأميليز اللعابي”، و الذي يبدأ عادة في تكسير النشا في الفم. لذلك يستغرق النشا وقتا أطول ليتحلل إلى مستوى جلوكوز أقل في الأمعاء و ينتقل عبر جدار الأمعاء إلى الدم، بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكر، قد يؤدي ذلك إلى إنخفاض في مستويات السكر في الدم، لكن لم يتم إختباره بعد.
تشير دراسات أخرى إلى وجود عناصر غذائية أخرى في الليمون قد تكون مفيدة للوقاية من الإصابة بمرض السكري، و لكن من المحتمل الحصول على نفس الفوائد بإضافة عصير الليمون إلى الطعام.
ماذا عن إزالة السموم أو التنشيط أو التهدئة ؟
يتخلص جسمك بالفعل من السموم بدون “مساعدة” ماء الحامض المضافة، إنه يكسر السموم أو المغذيات الزائدة في الكبد و يزيل تلك الجزيئات عن طريق الكلى و يخرجها إلى المرحاض في البول.
لا يوجد دليل على أن فيتامين C يساعد في ذلك، لذا فإن أي إدعاءات بشأن التخلص من السموم بماء الليمون غير صحيحة.
عن مساهمة عصير الليمون في تنشيط الجسم أجاب الخبراء أنه بصرف النظر عن تأثير الدواء الوهمي لشرب شيء تشعر أنه مفيد لك، فإن الإجابة المختصرة هي لا.
أما بالنسبة لماء الليمون فهو مشروب مهدئ، فبعض الناس يجدون المشروبات الدافئة مهدئة و البعض الآخر يفضل البرودة، و أفضل درجة حرارة لشرب السوائل هي درجة الحرارة التي من المرجح أن تشرب فيها ما يكفي للبقاء رطبا بحسب الخبراء.
هل يسبب شرب ماء الليمون أي ضرر على صحة الجسم ؟
نظرا لأن ماء الليمون حامضي فقد كانت هناك بعض المخاوف بشأن قدرته على تآكل مينا الأسنان، لكن هذه مشكلة لأي مشروبات حمضية، بما في ذلك المشروبات الغازية و عصير البرتقال، و لتقليل مخاطر التآكل الحمضي ، يوصي بعض أطباء الأسنان بإجراءات تشمل :
شطف الفم بماء الصنبور بعد شرب ماء الليمون
مضغ العلكة الخالية من السكر بعد ذلك لتحفيز إنتاج اللعاب
تجنب تنظيف الأسنان بالفرشاة فور شرب ماء الليمون
الشرب عبر ماصة لتجنب ملامسة الأسنان.
في الختام، يقول بعض الأطباء إن ماء الليمون قد يهيج المثانة و قد يجعل بعض الناس يشعرون بالحاجة إلى التبول في كثير من الأحيان، خاصة في الليل، إذا كان الأمر كذلك، فإنهم يوصون بالتبديل إلى الماء العادي.