شجرة الأركان إرث الأجداد وعراقة الأرض
شجر الأركان
يعتبر شجر الأركان ، شجر نادر للغاية .فهو يقع في جنوب المغرب بصفة عامة ، وفي المنطقة التي انتمي إليها” توفلعزت” التي تقع بعمالة تارودانت الكبرى بصفة خاصة.
فشجر الأركان ينتمي إلى الحقل الطبيعي وهو من النباتات الطبيعية ، التي تنمو ببلادنا من دون غيره من بلدان العالم .ويغطي هذا الشجر مساحة جغرافية فريدة في الجنوب تقدر ب 800 آلف هكتار ، بجهة سوس ماسة درعة ، وتحظى جماعة ” توفلعزت” بحوالي 4 % من شجر الأركان .فيما يصل عدد أشجاره إجمالاً إلى 21 مليون شجرة بالمغرب.
ويسمى هذا الشجر” شجر الحياة” أما ثماره بمثابة الذهب بالنسبة لساكنة المنطقة ، فهو المورد الرئيسي للعائلات ومصدر عيش غالبية الساكنة .أما زيت الأركان فهو من أندر الزيوت في العالم ، إذ يحتوي عدة خصائص غذائية وتجميلية ، وهو أيضا زيت بيولوجي وطبيعي وفوائد شجر الأركان كثيرة نذكر منها:
– تحمي هذه الشجرة التربة من الانجراف وتحارب ظاهرة التصحر كما أنها تساهم في خصوبة الأرض
– تشكل أوراقها غذاء دائم للمعز.
يستعمل خشبها لتدفئة وتشييد السقوف والأبواب وبعض الأدوات الأخرى البسيطة –
– كما أن زيت الأركان صالح للأكل وغني بالفيتامينات ويحضر عند جميع الوجبات الغذائية الرئيسية في اليوم لساكنة المنطقة
وقد حصل زيت شجر الأركان على شهادة “الترميز الوطنية” ، إضافة أنه ثروة طبيعية. تاريخية مصنفة من قبل “منظمة اليونسكو” وإرثا طبيعياً عالمياً منذ سنة 1990 ميلادية
وإذا انتقلنا إلى طقوس جني وجمع الثمرات ، أو موسم الحصاد وهو من اختصاص النساء في منطقة توفلعزت. فتستيقظن النساء في الصباح الباكر ، قبل بزوغ أشعة الشمس الحارة فيعملن حتى تشتد الحرارة ، وغالبا ما يتناولن وجبات الفطور في الغابة ويتم جني الثمرات.
الفياش
وأثناء جمع هذه الثمرات فلا تخلوا من المخاطر مثل وجود أفاعي سامة أو العقارب لذلك فان النساء ينتبهن لهذه الأمور. فتحمل هذه الثمار أو ما يطلق عليه باللغة الأمازيغية “الفياش” على ظهر الحمير إلى القرية.
وتعمل النساء جميعهن في العملية بعد أن تزيل تلك القشور من الثمار للحصول على هذا الشكل:
ثمار الأركان
وبعد ذالك يتم فتح البذور القاسية بمساعدة الحجارة في أغلب الأحيان ، ويجب الانتباه لكي لا تؤذي البذور.
وبعد ذلك يتم تحميص البذور على النار، وتعتمد النساء على خبرتهم لإشعال النار إذ يتم استخدام الحطب إلى جانب بقايا القشور المكسورة.
وفي النهاية توضع البذور المحمصة في الصحون البدوي أو”الرحى”.
الرحى
ويتطلب ذلك الكثير من القوة من طرف النساء ويتم ذلك بالتناوب بينهن حسب قوة كل واحدة، ويمكن للمرأة الواحدة أن تقوم بالعملية لوحدها.
ويتطلب الأمر ساعات عدة قبل أن تبدأ الزيت بالانسياب . إذ يجب تكرار خلط وتنظيف البذور بالماء حتى تصبح على شكل عجين :
وبالتالي يتم استخلاص زيت الأركان:
زيت الأركان بعد استخلاصه
وكخطوة أخيرة يتم استخراج بقايا العجينة التي تستعمل كعلف للماشية.
وأثناء هذه العملية بأكملها، فإن النساء يقمن بالغناء لنسيان هذا العمل المرهق، لكنه يبقى المورد الرئيسي لهن. لكن طريقة الجني لا تزال بدائية في منطقة” توفلعزت” ولا تستفيد المنطقة من أي دعم من طرف الدولة للحفاظ على هذا الإرث الغبوي للإنسانية.
خلاصة القول أن شجرة الأركان بمنطقة “توفلعزت” تبقى بمثابة ألمجال الحيوي لهذه الساكنة البسيطة، ويجب الحفاظ عليه وشجرة الأركان تغنى بها مجموعة من الشعراء الأمازيغ وتفاخروا بها.
إذاً فمن خلال دراستي السوسيولوجية والأنتروبولوجية لشجرة الأركان، تبين أنه تراث ثقافي وحضاري وبيئي ووطني وإنساني ورمز الأصالة والتشبث بالأصل والصبر والصمود.
من إنجاز الطالب : خالد أكرام